С наближаването на празничния сезон вниманието ни се насочва към коледната вечеря. Така че, преди да изядем тази допълнителна пържола, нека видим какво наистина се случва с храносмилателната ни система, когато консумираме големи количества храна.

Известно е, че преяждането не е най-доброто нещо, което можем да направим, още по-малко най-здравословното нещо за тялото ни. Преяждането може да бъде вредно за нас и носи рискове в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план.

Нека първо си отговорим на въпроса: Какво означава да си гладен?

Болката, която чувствате в стомаха си и която Ви подтиква да ядете, е резултат от поредица от физиологични промени в тялото Ви. Стомахът променя размера си, когато сте гладни или сити.

Здравословни причини за преяждане, наднормено тегло и затлъстяване - хормонален дисбаланс.

Стомахът се свива, докато храната се смила, за да помогне за придвижването на храната в червата. Той бучи, докато въздухът и храната се движат, докато храната се избутва надолу, явление, наречено бълбукане, което често е първият ни знак, че може да сме гладни, защото се чува. След това озвучаване стомахът се разширява отново и се подготвя за хранене в процес, иницииран от хормони. Това, което не е вярно е, че яденето разтяга стомаха.

Той е много еластичен орган, така че след обилно хранене ще се върне към капацитета си за почивка. Всъщност стомасите на повечето хора са доста сходни като капацитет, височината и теглото нямат значение.

Възможни причини за преяждане

Вероятно в даден момент сте яли твърде много, защото това е било любимото Ви ястие, защото сте били много гладни или поради някаква друга причина. 

Има много фактори, свързани с необходимостта от преяждане. Както коментирахме по-горе, това не се случва само когато едно ястие Ви носи наслада. Възможно е също да се появи поради тревожност, постоянен стрес или след спазване на прекалено рестриктивни диети.

Рискове и последствия, които може да причини преяждането:

Преяждането може да причини физически последствия, като наднормено тегло или затлъстяване. Човек, който не се ограничава в консумацията на храна, може да качи между 5 и 10 килограма за месец. Наднорменото тегло или затлъстяването е опасно, защото увеличава риска от хипертония, рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания и др.


Разкъсване на стомаха

Въпреки че не е много често, има вероятност стомахът да се „пукне“, като стане много голям в резултат на количеството храна, което приемате. В тези случаи стомахът се издува толкова много, че изпълва целия корем, от ребрата до таза.

Преяждането също може да причини разкъсване на хранопровода, тръбата, която свързва устата със стомаха.

Повръщане 

Храната може да напусне системата или да се върне откъдето е дошла, но като повръщано. Преяждането причинява лошо храносмилане, което означава, че стомашната киселина може да стигне до хранопровода. Докато стомахът е „нечувствителен“ към киселина, хранопроводът не е, и този рефлукс може да го изгори. 

Сънливост

Тялото ни използва енергия за храносмилане. Ако има много за смилане, ще се почувствате уморени. За да избегнете тези и други усложнения от преяждането, е много важно да изградите здравословна диета, и то с адекватни пропорции.

В много случаи е възможно да има и психологически последици както при тези с наднормено тегло, така и при хората с нормално тегло. Някои от тях са:

  • Загуба на контрол върху храната;
  • Социална изолация;
  • Повишена тревожност;
  • Състояние на мъка или страдание;
  • Постоянна промяна в настроението;
  • Загуба на удоволствие от извършване на дейности, които преди са Ви харесвали;
  • Промяна в паметта и концентрацията;
  • Мания за храна и хранене;
  • Смущения в съня;
  • Намалена работоспособност.

За щастие, има няколко стратегии, които могат да помогнат да се избегне това. В редовете по-долу ги описваме подробно. Трябва обаче да имате предвид, че те са само помощни средства и не заместват лечението на професионалист. Ако тревожността Ви относно храненето е прекомерна, най-добре е да се консултирате с лекар.

Прекомерното хранене също променя хормоните, участващи в регулирането на апетита: грелин, който го стимулира, и лептин, който го инхибира. Освен това, когато се приемат високоенергийни храни (с високо съдържание на мазнини, сол и захар), допаминът се освобождава и мозъчните механизми за възнаграждение се активират, така че приятните усещания се свързват с определена храна, което води до преяждане или т.нар. хранене за удоволствие, а не защото изпитваме глад.

Избягвайте да консумирате големи количества вредни храни

Мозъкът е друг орган, застрашен от излишната храна. Екип от изследователи установяват, че по-възрастните хора, които се хранят прекомерно, имат повече увредени интелектуални способности (памет и други когнитивни способности), отколкото тези, които не страдат от затлъстяване и ядат по-малко. Но има противоотрова: яжте храни, богати на омега 3 мастни киселини – авокадо, мазна риба, ядки или зехтин – за да предотвратите влошаване.

Разпределете храната за удоволствие

За да нямаме ситуацията, която да ни доведе до хормонален дисбаланс, е необходимо да разпределим количеството любими храни на малки порции и да ги ядем бавно, наслаждавайки им се.

Идентифицирайте емоциите

Способността да идентифицирате емоциите, които изпитвате, помага да решите проблемите. Едно от нещата, които можете да направите, е да пишете за това, което чувствате. Освен че ще се разсейвате да търсите решението в храната, може да откриете интересни неща за себе си.

Избягвайте маниите с храната

Когато забележите, че преяждате, не е моментът да се наказвате. Ако започнете да изключвате храни, които харесвате, най-вероятно няма да можете да издържите дълго време и ще се върнете към силното желание да ядете това, което е забранено.

Това от своя страна може да бъде придружено от чувство на неудовлетвореност от непостигането на целта. В резултат на това се получава омагьосан кръг, от който е трудно да се излезе. Затова винаги е по-добре да се храните здравословно, без да изпадате в екстремни диети.

Упражнения за удоволствие

Няколко проучвания коментират, че някои хора се занимават с физическа активност като компенсаторен метод при преяждане. Това означава, че практикуването на упражнения се превръща в наказание за това, че сте яли твърде много и с единствената цел да избегнете наддаване на тегло.

Трябва да запомните, че упражненията са здравословни, но целта Ви трябва да надхвърля загубата на тегло. Идеално е да го правите за благополучие, без да превишавате физическите си възможности. Ако не сте свикнали, направете го постепенно, около 20 или 30 минути на ден.

Обърнете се към професионалист

Въпреки че не всеки се обръща към здравен специалист, когато това се случи, има ситуации, в които това трябва да се направи на първо място, особено когато преяждането е свързано с емоционални фактори.

Няколко ежедневни навици, които трябва да си създадете, за да не се стигне до преяждане:

  • Избягвайте стреса;
  • Не яжте директно от тавата;
  • Поддържайте редовност в храненето;
  • Избирайте храни, богати на фибри, които са много засищащи;
  • Приемайте протеинови ястия;
  • Яжте бавно;
  • Избягвайте алкохола и газираните напитки и яжте с вода;
  • Яжте на масата, а не пред телевизора.

Не забравяйте, че прекаляването с храни, богати на мазнини, сол и захар, с високо съдържание на алкохол, и малкото хидратация са вредни за нашето здраве, поради тази причина е препоръчително да следвате съвети за здравословно хранене.

Познаването на ползите от храната ще ни позволи да поддържаме всички органи и системи в тялото си здрави, без да прибягваме до лекарства. От нас зависи да имаме по-добро качество на живот.